ШОКОЛАДОВА ТАРТ-ТОРТА

Продукти:
3 броя авокадо – общо около 500гр.
150 гр. ядки (бадеми, лешници, орехи)
100 гр. фурми
40 гр. какао
5 с.л. петмез от рошков, мед или друг подсладител
6 с.л. кокосово масло

Бадемите и фурмите се смилат в блендер, заедно с 3 с.л. кокосово масло и 1 с.л. какао. Сместа се изсипва във форма с падащи стени (ф 20см.), застлана с пекарска хартия и се оформя тънък блат с борд от 2-3 см. Авокадото, останалото какао, 3 с.л. кокосово масло и подсладителя също се блендират. Получава се гъст, лъскав и изключително вкусен шоколадов крем. Изсипва се върху блата и се охлажда няколко часа. С тънък нож се отделя внимателно от стените на формата и хартията и се украсява по желание. Много вкусна

 Шоколадово кето кейкче в чаша.

Съставки за кейка:
25 г. Бадемово брашно /смлени бадеми/
2 с.л какао /пълномаслено/
1 ч.л кокосово масло/разтопено/
1 с.л течна сметана
1 яйце
1 ванилия
щипка сол
подсладител по вкус
Всичко се бърка до хомогенна смес. Слага се в подходяща чаша за микровълнова. Пуска се за 1 - 1.20 мин.
Изважда се и се оставя да изстине малко, като през това време се приготвя топинга от:
10 г. шоколад /режимен/
10 г. масло
които се пускат за 10-20 секунди в микровълнова за да омекнат и към тях се добавя 1 с.л течна сметана и подсладител по вкус. Всичко се бърка и се изсипва върху кейкчето. Отгоре може да се гарнира с режимни плодчет

 Брауни “остатъци в халдилника” 

200гр.черен шоколад
125гр.масло
125гр.маскарпоне
4 яйца
Разтопих на водна баня шоколада и маслото, оставих да се охлади.
През това време отделих белтъци и жълтъци.
Белтъците разбих на пяна. След което към тях добавих останалото ми маскарпоне.
Жълтъците разбих и добавих кокосови стърготини(на око 2-3 с.л.).
След като шоколадът се охлади го добавих към жълтъците и всичко внимателно прибавих и разбърках с белтъците. Пекох на предварително загрята на 200*фурна, около 20 мин.

4 ЯЙЦА + 1.Ч Л СТЕВИОЛА+ ,100 ГР РАЗТОПЕНО МАСЛО С 100 ГР ЧЕРЕН ШОКОЛАД + 100 ГР СМЛЕНИ ОРЕХИ + 1/2 БАКПУЛВЕР ,ПЕКОХ НА 180 ГР - 30-40 МИН ; ОТГОРЕ ЗАЛИВКА- 100 ГР ЧЕРЕН ШОКОЛАД РАЗТОПЕН В 200 МЛ ТЕЧНА ПЪЛНОМАСЛЕНА СМЕТАНА

Брауни:разтопих 1/2 черен шоколад 75% с 1/2масло,разбих 4 яйца, сложих 1 ч. л стевиола, прибавих 150 гр смлени орехи, 1 с. л какао, 1/2 бакпулвер +сместа от шоколад и масло, пекох на 170 гр за около 40 мин върху хартия за печене, леко охладих и залях с другата половина масло и другата половина шоколад разтопен и-без грам брашно е, но на мен ми се струва страшно вкусно

Брауни: 200гр шоколад фонденте 90% 5 яйца, 1 бакпулвер и шепичка ядки. Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци,белтъците се разбиват на сняг,жълтъците на пяна като към тях се добавя разтопения шоколад ядките и бакпулвера,разбъркват се добре и започва да се добавят белтъците по малко като се бърка на бавната степен с миксера но с бъркалките за тесто,бърка се до хомогенна смес и се изсипва в тефлонова тава пече се на 180 градуса за 20 мин. Като изстине настъргах още малко Шоколад,тавата е с диаметър 28 см.

Режимно Брауни
4 яйца,200мл.течна сметана,50гр.краве масло,2ч.л кокосово масло,2с.л кокосово брашно,1бакпулвер,1 шоколад 90% какао
Разтапяме шоколада с маслата и разбъркваме с останалите продукти,до еднородна смес,изсипваме в намазнена /с хартия за печене тавичка и печем на 180 градуса около 30-35 Мин до чиста клечка.
Изчакваме да изстине и нарязваме на квадрати. Да ви е сладко 
По-вкусно беше след 24ч.

 Кекс

5 яйца
2 с.л. мазнина по желание
200 гр. кисело мляко, сложих овче
Нямах бакпулвер и сложих сода на око, стана.
Черен шоколад
Кокосово брашно на око пак.
Смесваме всички съставки по ред за кекс без шоколада.
Шоколада го разтопих с вода на бавен огън. Да стане течен. Към шоколада, добавих част от сместа . В подходяща форма изсипах бялата смес, тя е една идея по-гъста от шоколадовата смес. И отгоре сложих шоколадовата смес. Пекох на долен реутан с вентилатор за 20 минути. После на два реутана до готовност. Кокосово брашно пак. Но аз го обичам. А и няма да го изям, само парче, две. Може стевия да се сложи