Салата с краставици и сусам /турска кухня/

• 3 с л соев сос
• 2 с л оцет
• 1 скилидка чесън
• 60 г печен сусам
• 1 с л олио (сусамово олио)
• 6 краставици

• Измийте и обелете краставиците.
• Нарежете на кубчета.
• Сложете всички продукти в буркан с винт и разтърсете добре.
• Сложете в купа за салата краставиците и залейте със соса.

Салата с краставици /турска кухня/

• 400 г краставици
• 150 г сирене фета
• 2 глави червен лук
• 2 с л копър
• 10 листа (1 ч л сух) джоджен
• 3 с л зехтин
• 6 ч л лимонов сок
• сол
• смлян черен пипер

• Краставиците се обелват и се нарязват на половинки, след което на кубчета.
• Сиренето също се нарязва на кубчета или се намачква.
• Червеният лук се обелва и се нарязва на полумесеци или цели кръгове (по желание).
• Зехтинът, лимоновият сок, сол, череният пипер, захарта и подправките се разбиват в недълбока купа с вилица.
• Краставиците се заливат с този сос.
• Охлажда се минимум 30 минути в хладилника