Лахме фурн /арабска кухня/

• 1 и 1/2 кг домати
• 1/2 кг патладжани
• 1/2 кг тиквички
• 1/2 кг кайма или малки парчета месо
• 4 глави лук
• 1/2 с.л. бахар /или смес от бахар,канела....продава се в арабските магазини/

Тиквичките и патладжаните се режат първо по дължина и след това на тънки полу месеци.Доматите се режат на средно големи парчета.Лука на полумесеци.Всичко се слага в тава и се пече.Слага се повечко олио.

Топла салата по италиански

Продукти: 1 с л накълцан босилек 2 ч л зехтин 1 ситно нарязана глава лук 1 малка тиквичка, нарязана на кубчета 1 малък домат, нарязан на кубчета 9 -10 гъби, нарязани на 4 части 1 с л консервирани каперси

Приготвяне: • Зехтинът се загрява в тигана на среден огън. • Изсипва се лукът и се запържва до златист цвят. • Добавят се гъбите. • Запържват се за още 5 минути. • Добавя се тиквичката и се пържи, докато омекне. • Добавят се доматите и босилекът и се отнема от огъня

.