Ароматизирани маслини/гръцка кухня/

2 чаши (500 мл) маслини 1 ч л мащерка 1 с л едро смлян черен пипер 2 с л винен оцет 2-3 дафинови листа 1 скилидка чесън на тънки филийки кората от един лимон или портокал

Приготвяне: • Всичко без оцета и зехтина се смесва • С вилица се разбива оцета и зехтина. • Залива се така, че да се покрият всички маслини. • Съхранява се в хладилник.

Картофена салата с корнишони и червени чушки/испанска кухня/

Стига за 6-8 порции Продукти: 1,4 кг картофи 300 г червен лук 100 г консервирани корнишони 120 г зелени маслини без костилка 200г нарязана червена чушка Дресинг 80 мл зехтин 60 мл лимонов сок 2 с л червен винен оцет 2 с л пресен джоджен 2 с л пресен риган 2 скилидки пресован чесън

Приготвяне: • Картофите се обелват и се измиват и се нарязват на четвъртинки • Нарязаните картофи се сваряват, и се изцеждат. • Прибавя се нарязаният на филийки лук, корнишоните, маслините и нарязаната чушка. • Салатата се залива с дресинга. • Сервира се веднага.