Сметанова салата

• 1,5 кг млади картофи
• 1 връзка зелен лук
• 2 стръка целина
• 1 връзка магданоз
• 2 с. л. оцет
• 1/2ч. ч. заквасена сметана

1. Картофите се сваряват, но не се белят. Лукът, целината и магданозът се нарязват наситно и се слагат в голяма купа. Oцетът се прибавя към лучената смес.

2. Докато са горещи, сварените картофи се режат на четири, прибавят се към лучената смес, леко се разбъркват и се оставят да изстинат за няколко минути.

3. Преди да се сервира, се прибавя сметаната и се поръсва с магданоз.