Топла салата по италиански

Продукти: 1 с л накълцан босилек 2 ч л зехтин 1 ситно нарязана глава лук 1 малка тиквичка, нарязана на кубчета 1 малък домат, нарязан на кубчета 9 -10 гъби, нарязани на 4 части 1 с л консервирани каперси

Приготвяне: • Зехтинът се загрява в тигана на среден огън. • Изсипва се лукът и се запържва до златист цвят. • Добавят се гъбите. • Запържват се за още 5 минути. • Добавя се тиквичката и се пържи, докато омекне. • Добавят се доматите и босилекът и се отнема от огъня

.