Супа от леща по манастирски

Продукти: 200 г леща 50 мл олио 50 г кромид лук 50 г моркови 40 г целина 150 г домати 2 скилидки чесън 1 с л чубрица 2 с л оцет 1 с л магданоз сол

Приготвяне: • Лещата се измива и се поставя в тежджерата. • Прибавя се лукът, който е нарязан на дребно, морковите и целината, нарязани на кубчета. • Добавят се олиото, нарязаният на филийки чесън и чубрицата. • Всичко се залива със студена вода и се поставя на умерен огън да ври. • 10 минути преди окончателното сваряване на лещата се прибавят и червените домати, нарязани на дребно. • Готовата супа се подправя със сол и оцет. • Поднася се с дребно нарязан магданоз.