Печени домати с моцарела /итал.кухня/

Продукти: 4 големи домати 300 г моцарела 1 глава кромид лук 2 скилидки чесън 1/2 ч л сол 2 с л зехтин щипка бял пипер 1 с л мащерка или риган зехтин

Приготвяне: • Огнеупорна тава се намаслява със зехтин. • Фурната се загрява до 220 С. • Доматите се измиват и се подсушават. • Заедно с моцарелата се нарязват на филийки с дебелина 1 см. • Нареждат се в тава, като се редуват домат, моцарела, домат и т.н. • Лукът се почиства и се нарязва на ситно. • Чесънът се обелва и се намачква със солта. • Зехтин, чесън, кромид лук и бял пипер се смесват. • С така приготвената смес се поливат доматите и моцарелата. • Пече се на средно ниво на фурната на 180 С 20 минути. • Мащерката или риганът се измиват и се подсушават. • Поръсва се ястието и се запича още 5 минути