Кавърма по воденичарски

Продукти:

• 500 г свински шол
• 50 мл олио
• 400 г кромид лук
• 250 г гъби
• 50 мл бяло вино
• сол
• черен пипер
• чубрица
• магданоз

Приготвяне:

• Нарязаното месо се изпържва в мазнината.
• Прибавя се нарязаният на филийки лук.
• След като омекне лукът, се добавят гъбите нарязани на филийки и виното.
• Ястието се посолява, поръсват се с едро смления черен пипер и ситно нарязания магданоз и чубрица.
• Продуктите се задушават, докато не останат на мазнина.